作者：张运洲
文章来源：人防二大队
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更新时间：2023-12-08 16:50:05
当过兵的都知道，在部队流行这样一句话：一个炊事员相当于半个指导员。指导员是政工干部，主要负责部队的政治建设和思想工作。如果炊事班把伙食搞得好，就能提高部队的战斗力。安阳市申宝配资公司后勤部炊事班就是这样一个优秀的团队，他们用辛勤的汗水赢得了干部职工的赞扬和尊重。
公司有心人都会发现，机关食堂年内发生了明显的变化。在餐厅餐桌上配置调味料盒、餐巾纸盒的基础上，为了提高效率，节约开饭时间，让大家饭后多休息会儿，使工作精力更加充沛，特地在餐厅放了一个铁桌子。开饭时，厨师把提前准备好的主食，从操作间端到餐厅，根据个人需要，自己吃多少取多少。这样一来，不仅使大家吃得饱吃得好，又避免了浪费。这说明他们是动了一番脑筋的。
王东洋接管食堂后，为搞好食堂食材供应工作，他多次跑市场搞调研，与食材供应商进行谈判。争取以最低的价格，最好的质量保障供应，最大限度地降低食材成本，尽最大努力维护了公司利益。为了调剂伙食增加营养，每天食谱不重样，早上加了鸡蛋和豆浆。“公司把这个任务交给我，我不能让领导和大家失望。”王东洋如是说。
为了降低消耗、提高饭菜质量。食堂的厨师们，不怕麻烦不言辛苦，能自己动手加工的，就不从外边采购。长期在公司食堂用餐的人都知道，食堂的馒头都是厨师们自己蒸制的。“公司蒸的馒头干净卫生，不放添加剂，吃着放心有口劲儿，我在公司比在家吃得都好。”人防二大队尚斌感慨道。
公司机关食堂是个团结和谐的集体。由于老同志退休，需要新同志补充。但不管新旧如何交替，食堂工作都能保持正常运转。当有新成员上岗时，老同志发挥传、帮、带作用，使其尽快适应环境，熟悉公司食堂运作模式和食谱、食材制作方法及早、中、晚食品用量。公司有大型活动，临时就餐人员剧增，他们毫无怨言，按时保质保量满足需求。
2022年公司被授予省级文明单位称号，其中少不了后勤部的重要贡献。年内复审时，厨房整洁有序的物品，窗明几净的环境，规范的操作规程，受到了考核组的称赞。冯贵刚是现在厨师里的老大哥，在他的带动下，常在一起切磋交流厨艺，他们相互学习，取长补短，使饭菜质量不断提高。“让大家吃得好，就是我们最大的心愿。”冯厨师由衷地说。“只要大家吃得满意放心，我们就心里高兴。”许洪铭和荣安涛二位厨师异口同声道。
为了实现这个“大家满意、自己高兴”的朴素的心愿，他们日复一日付出了很多。正当同事们还在睡梦中时，厨房里的灯光已经亮起，他们已经开始紧张的忙碌，精心为大家准备可口的饭菜。正当同事们回家与亲人团聚时，他们还在收拾“残局”，做下一顿的准备。正当星期天、节假日大家陪伴家人赏景会友时，他们依然坚守在自己的岗位上……
前不久，有位同事在公司值班，晚9点看到冯厨师还在单位。问其缘故，他说天气预报明早变天，早4点就得起床。怕路上不好走耽误开饭时间，就在单位休息吧。食堂许厨师离家是最远的，在铁西华祥路与文明大道口那边，路途得一个小时左右，但他从来没有因为个人原因影响工作。
这就是爱岗敬业的洹河后勤人！这就是至亲可敬的保安大厨们！
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